2016/10/20
今年もトマスコができました！
パッケージを新しくしました！！
今年は青トマトがあまり採れなくて、１００瓶しかつくれませんでした。
好評いただいているのにとっても残念です。
オーガニックマーケットなど直販中心で販売します。価格は５５０円＋税です。
それからまだお試しですが、ドライトマトのオリーブオイル漬けもできました。こちらは少し大きな瓶です。１３００円。
送ってほしい方、ご連絡を！
2015/10/28
トマスコ２０１５！
今年もトマスコができました！
朝イチで畑から採ってきた青トマトの皮をひとつひとつ包丁でむいていきます。
ガリガリと小気味よく、ああなんて元気でいいトマトたちなんだろう。
今年も村の加工所をお借りして作りました。
とてもよく出来ましたよ！
下記のお店のほか、奈良オーガニックマーケットなどで販売しております。
ぜひご賞味ください。
取り扱い店
あらいぶきっちん 京都府長岡京市
ARABON 京都府南山城村
五ふしの草 奈良県奈良市
organic crossing 兵庫県川辺郡
FIELD NOTE 奈良県奈良市
2015/03/05
今日の朝ごはん。
昨日の晩ご飯の残りのドライカレーをパンにのせます。
その上にトマスコ（青トマトのサルサソース）をかけると、あら不思議。
トマトの酸味とトウガラシのピリ辛でとてもフレッシュに！
意外にうちの娘も好んで使いますよ。
生産ロットによっては、辛すぎて子どもには無理なときもありますが…
2015/02/23
寒いけど春ですね。キジやウグイスの鳴き声が聞こえはじめました。
さて、ハト畑もボチボチ始動です。来月１日（といっても次の日曜日）に加茂・船屋で出店させていただきます。
ここはいつもお世話になっている柿しぶトミヤマさんの創業の地です。トミヤマさんと仲良くさせていただいているご縁でこのお祭りにお誘いいただきました。
船屋ってとてもいいんですよ。冬の寒い日でもご近所さんどうしの会話が絶えない。みなさん家の前で立ち話をしたり、散歩したり、とても「にぎやか」な場所です。こういう風情のある通りは最近珍しいです。
そんな場所にハト畑もお邪魔し、トマトの青ソースを販売します。とってもゆるーく出店していますので素通りしないように！
村からもたくさん出店するそうです。楽しみです！
そんでは3/1の日曜日に加茂でお会いしましょう。
2015/02/19
ナスの種まきをしました。
苗作りまでうまくいけば150本くらい定植できます。
米ぬかとかいろんなもののカスをしばらく予備発酵させます。
昨日、足で踏みつけて平らにしました。その上に苗箱を置いて発芽を促します。
そしたら今朝の温度が40度をこえてた！
危ない。種が無事だといいんだけど…
まだ雪がチラついているけれども、春が来てる！
2015/01/20
防獣網を設置するということでおとなりの集落の田んぼまわりの測量お手伝い。
いまはこうして手入れが行き届いている田んぼだけれども、
あと10年もしたら半分以上は荒れてしまうかもしれない、
そしてそれから何十年かたったら集落に人もいなくなるかもしれません。
帰りにイノシシ肉とシカ肉をいただきました。とても美しく切ってあります。
そしてなんとヒグマ（北海道産）も！
今晩、このクマ肉を食べました。おいしかったです。
少し獣臭かったけれども、味は最高。ありがたいです。
この地域にはクマは出ないけれどもシシもシカも出ます。
もはや電気柵は効きません。米も野菜もみんなシカの餌になりそうな勢いです。
こんな場所で農業をする意味なんてあるんだろうか？
ものすごい勢いで高齢化が進み、それに伴い耕作放棄地は増え続けます。
こんな場所で農業をする意味をもう少し考えます。
誰もやらないなら俺がやる、そんな偉そうなことが言える日が来るのでしょうか？
（きっと来る）
2015/01/11
奈良オーガニックマーケットの生産者メンバーでファーマーズパートナシップという
とりくみをしています。
ハト畑も去年の夏に少しだけ野菜を出荷しましたが、今年はがっつりかかわっていきます。
「生産者会議」でそれぞれの畑でどんな野菜をいつ作っていくか確認しあいます。
1月10日、午前中から始まった会合は夜の10時前までぶっ通しで続きました。
この日の前日、ハト畑の去年の反省をし、今年の作付案を練りました。
それを頭に入れて臨んだ生産者会議。
とても充実した時間でしたが、へとへとになりました。
今年のハト畑はトマトを中心に、10品目程度の野菜を作ります。
ここで話し合ったことを道しるべにして、畑に向かいたいと思います。
2015/01/08
冬のお仕事です。
畑の横の溝をさらいます。
夏の忙しいときにはとてもできない作業です。
水の流れを良くするのは畑に大切なこと。
これをさぼると、大雨のときに水はけが極端に悪くなります（実証済み。。。）
ところどころドブ臭かったり、水の中に木が生えていたり。
危ない危ない。このまま放置するととんでもないことになります。
それでも水が流れるようになると清々しい気持ちになります。
日頃から水の流れはつねに点検しておかなければなりません。
畑にとっても人間にとっても大切なことなんだなと感じます。
2015/01/07
しばらく放置状態だった育苗ハウス。
年明けから大掃除をして（年末じゃないよ）
ようやくきれいになりました。
ずっとずっとずっと気になっていた。
気になったことはすぐにやらないといけません。
それは、いつまでもいつまでも心のどこかに潜んでいて
ふとしたスキに暴れだします。精神的によくないです。
踏み込み温床もつくって苗床の準備。
よしよし、いいスタートだぞ。
2015/01/03
お正月から雪かきをしていました。
一面の銀世界です。
ニワトリも大喜びだろうと思って鶏舎のドアを開けるとそのままフリーズしていました。
しばらく放っておいたら、雪の中を移動してた。
それからが大変で、雪を怖がってぜんぜん言うことを聞いてくれません。
しばらく追っかけ回していたら、パニックになった1羽が鶏舎の上に飛び移りました。
もちろん、フリーズ…
頭にきて長い棒を振り回し、どうにか小屋に入れました。
そうか、ニワトリは雪が嫌いか。
去年も雪が降ったけれども、もう忘れてしまったのね。
2015/01/01
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします！
午前中は布団を干すほどのお天気が
午後から雪がちらつき、積もってます…
まさか元旦から雪かきとは思いませんでした。
育苗ハウスも念のため雪かき。
雪で薄暗いハウスは不気味です。
もうハウス倒壊はこりごりです。
さて、どんな一年になるでしょうか？
今年こそ安定供給を実現させます！
2014/09/18
童仙房はすっかり秋模様です。朝の気温は12度まで下がるようになりました。
今年はいつになくトマトの生育が悪く、皆さんにご迷惑ばかりおかけしております。
今年のトマ手箱の発送は今週で終了させていただきます。
今年こそはたくさん収穫できるぞ！といつも春先に思うのですが、なかなかうまくいきません。
期待していた2014年も終わりに近づいています。うまくいかないから、また来年も頑張ろうという気になります。
秋冬に向けては、タマネギやにんにく、葉物などを細々と栽培・出荷していきます。
来年のトマトまでマーケットやイベントなどには出店しない予定ですが、どうかお元気で！
2014/09/10
週末は伊賀風土FOODマーケットに出店予定です。
わー、ハト畑もマップに掲載されています。前回が天候不順で中止だったので、伊賀風土初出店です。どんなマーケットになるのかな、ドキドキ。
2014/09/10
今年は秋が早いですね。
各地での豪雨、たいへんですね。。
加工作業、しています。
ラベルのデザインを変えました。はがしすい防水ラベルになりました。つい先日、試しに変えてみたばかりですので、前のデザインだから古いということもありません。
大人気のトマスコ、いつの間にか「トマスコ」と呼ばれている青ソースですが、実は商標は他の会社にあって、やっぱり青ソース（トマスコ）で行くことにしました。
対する赤ソースはシンプルなトマトパスタソースです。
おかげさまで、販売してくださるお店も増えてきました。
あらいぶきっちん（京都府 長岡京市）
五ふしの草（奈良市芝辻町）
FIELD NOTE（奈良市四条大路）
Organic Crossing（兵庫県 猪名川町）
どうぞよろしくお願いいたします！
2014/09/04
8月30日は、童仙房で山ノ上マーケットが開催されました。ハト畑もトマトや加工品の販売をさせてもらいました。たくさんのご来場、本当にありがとうございました。また、当日は準備不足でバタバタしてしまい、ゆっくりとお話をすることができずに申し訳ございませんでした。
今年のトマトは本数を増やし、収穫量を増やす予定でした。ところが、いろいろな面で作業が思ったように進まず、結局去年よりも収量が減っています。とはいってもまだトマトは収穫していますので、少しずつ出荷したり、イベントにも参加していく予定です。
2014/08/28
毎日慌しく、ホームページの更新も遅れてしまいますが、
今年のトマトたち、ちゃんと赤くなっています。
今年はとにかく、たくさんの種類を植えました。
いろんな味にいつも驚きますが、いちばん驚くのは、定番桃太郎のおいしさです。
種取り２年目の桃太郎。今年はすべて種から育てました。
みてください、この肩のところの盛り上がり！まさに桃太郎。
2014/08/23
去年よりトマトの本数を増やしたので、収量も去年と比較にならないくらい多いと目論んでいました。ところが！ ぜんぜん穫れない！
先月の長雨で葉カビが発生し、その防除に追われていました（防除といっても葉っぱを落とすだけです）。花がカビたら当然実も付きません。そんなこんなで、ようやく復活してきました。でも、今年は作付段階からすでにいろいろと反省点があります。それらが収量が上がらない原因になっています。
ということで、明日予定していました奈良オーガニックマーケットは先月に引き続き欠席いたします。直前のお知らせで申し訳ございません。
2014/08/03
急に、トマトが、取れ出しました！
今年は遅くて、ハウスの時期が遅れたのが悪かったかな、とか、日照不足かな、とかヒヤヒヤしていたのですが、よかった。お待たせいたしました。これでトマ手箱も発送することができます。今年もどうぞよろしくお願いいたします！
写真はカラフルなトマトたち。
縞模様がたのしいゼブラトマト、
赤いのはソースに、
青いのはトマスコになる予定です。
黄色いゴールデンサンライズはジャムに。トマトジャム、おいしく作れるようになりたいなあ。
うれしいことに、トマスコ今年はまだですか？と声をかけていただきます。がんばって作りますね！
どうぞよろしくお願いいたします！
2014/08/03
童仙房でも朝の９時には朝顔がしぼんでしまうような暑い暑い日、
ARABONのトマトツアーの一日です。
みなさん車で１時間以上かけてきてくださいました。ありがとうございます。
まずはトマト紙芝居。
それからいざ畑へ！暑くてトマトがおいしい！！
すごく楽しかったし、反省もあって、いろんなことを学びました。ハト畑はいつも、みなさんに愛情深く育てていただいています。ほんとありがたいことです。
それからお昼は、frontさんのトマトパスタ！frontさんの３人はいつも、いるだけでなんか楽しく、うれしくなります。ありがとう！
写真がなくて残念！代わりにコーラガールズの３人です。
そしてそして、はじめてのプリティさんたちのアフリカン太鼓のライブ。びっくりするくらい楽しかった。
そしたらトマトの歌が出てきて！！！
！！！ハト畑はもうどうしたらいいんでしょう。
いや、おいしいおいしい、それはおいしいトマトを作って、お返しするしかありませんね！
がんばります。
参加してくださった皆さま、ARABONののばらさん、frontさん、そしてプリティさん、ありがとうございます！
2014/07/20
これはフルティカです。種取りを2回しました。就農初年度の実からつないできたものです。この品種はF1なので、安定するまでまだまだ時間がかかると思います。オリジナル品種ができたらいいな。ひそやかな夢です。