2008/06/17
日々の雑記帳です。ハトさんと3人の子どもたち(ふうこ、しょう君、晴)と2012年春から童仙房に暮らしています。
2008/06/15
2008/06/11
2008/05/30
今日のパン、ライ麦粉:はるゆたか=1:4。
発酵過多で、ちょっとしぼんでしまった。
2008/05/29
昨年食べたあとに植えた百合根から今年も芽が出てきた。
収穫できるかしら。
2008/05/27
今日のおやつ、ビスコッティとおからのクッキー。
ビスコッティは小さな指のために小さく作った。
おからの方はココアと甘夏ママレードをいれる。
しかし素朴だなあ。
2008/05/26
味噌、その後。
またカビを発見した。取り除いて、今度はお皿を敷いて塩の重石をする。
ちょっとつまんでみたら悪くないので、かき混ぜるのは今日はやめて
塩を多めにふりかけて念入りに容器の上のところを消毒して、そして、
ハラン万丈なりますように、パンパン。
2008/05/25
今日のパン、スコーン。ローズマリーとカランツの二種類。
にんじんのスープにオムレツにマーマレードに、と黄色い朝ごはんでした。
2008/05/24
今日のパン、フォカッチャ。コーンミール:はるゆたか=1:4でオリーブオイルと残りご飯も入れた。
チーズやミントもおいしかったけれど、プレーンな生地にオリーブオイルをたっぷり乗せて食べるのがいちばんおいしかった。