20090719

今日のパン、ゴルゴンゾーラのドルチェピッツァ。
青カビチーズの甘いピザです。
生地は強力粉とライ麦、カランツ、クルミ、バターたっぷり。
クリームはゴルゴンゾーラ、粉砂糖、バターたっぷり。ハイカロリー！
ここに日食のイメージで、ブラックベリーとマカダミアナッツを乗せる。
石窯から出したときは、クリームが地獄谷のようにどろどろでひやひやしたが、
冷蔵庫で冷やしたら、とってもおいしくて、あーよかった。
なんてったってお誕生日ケーキですからね、おめでとうございます！